Huhn-Kokos-Eintopf – Patric Heizmann

Wie bereits vor einigen Tagen in diesem Videopost angekündigt, haben wir uns das Ich bin dann mal schlank – Das Koch- und Rezeptbuch von Patric Heizmann geschnappt und werden in den nächsten Wochen, Monaten..wer weiß das schon..immer wieder Gerichte aus diesem  Buch einstreuen.

Heute starten wir mit einem tollen asiatischen Gericht, dem Huhn-Kokos-Eintopf.

Das Gericht hat folgende Nährwerte/100g:

Tipps zur Zubereitung:

1. Die Suppe kann mit Erdnüssen verfeinert werden
2. Hast du keinen frischen Koriander zur Hand, verwende Petersilie.
3. Wenn du Vegetarier bist, ersetze das Hühnchen durch Sojaschnitzel oder Tofu

Curry enthält den Farbstoff Curcumin, der unsere Zellen resistent gegen Krankheitserreger macht und sogar Krebszellen schädigt.

Statt einem, wie bei uns gewohnten, Rezeptdownload gibt es aus urheberrechtlicher Sicht einen Link zu Patrics Ich bin dann mal schlank – Das Koch- und Rezeptbuch