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Vegetarisch und vegan – beides geht auch ala LowCarb und gesund
Alles von einem Blech | One Sheet Pan Dinner
Werbung für die Süßkartoffeln aus North Carolina Heute habe ich ein wirklich leckeres Gericht für Euch. Damit könnte die Einleitung eigentlich schon zu Ende sein. Aber das verspricht euch jeder Foodblog. Was kann ich euch noch bieten? Ich versuche es mit: wenig Zutaten, supergut geschmacklich kombiniert, kaum Zubereitungszeit und fast kein Abwasch – klingt wie […]
Lahmacun selber machen – aber vegan #VeganuaryBoom
Ich liebe türkische Pizza – Lahmacun. Döner natürlich auch. Das komplette Haus stinkt dann zwar immer (ihr kennt das vermutlich), aber das ist es wert. In der S-Bahn finde ich, geht „Döneressen“ gar nicht! Aber das halte ich mit Ei und Wurst genauso. Ich stehe einfach nicht so sehr auf die Geruchsbelästigung der Fahrgäste. Aber […]
Champignons mit Knoblauchsauce wie vom Weihnachtsmarkt
Ich erinnere mich gut an letzte Weihnachten. Es war das erste Weihnachtsfest mit unserer kleinen Tochter. Ausserdem liegt es gerade einmal 12 Monate zurück und ich habe noch keinen Hirnfrass, dass mir das nach so kurzer Zeit entfallen sein könnte.Es war ein komisches Weihnachten: Nur meine Mama war zum Fest da, wo doch normalerweise das […]
Tzatziki – wie beim Griechen
Wir schreiben das Jahr 2020. Es ist kalt und regnerisch. Im Kamin lodert das Feuer und erfüllt das Zimmer mit wohliger Wärme. Obwohl es erst Februar ist, bin ich mit meinen Gedanken bereits im Sommer. Ich denke an die schönen Grilltabende, die uns bevorstehen. Ich liebe das Grillen – das wisst ihr und es gibt […]
Dattel Dip – der High Speed Snack
Wenn man sich die Rezepte hier auf dem Blog anschaut, gibt es fast keinen Dip. Mir fällt da spontan nur der Bärlauch-Feta-Dip ein. Ich bin eigentlich schon ein Dip-Typ. Gemüsesticks oder irgendwelches alte Fladenbrot in einen Dip stürzen und wegvespern, draußen schneit es, dazu ein gutes NBA-Spiel im Stream und mein Abend ist richtig gut. […]
Blaubeer-Bananenbrot | #berryboom
Ich bin ein Mensch, der die Zeit überhaupt nicht im Griff hat. Das war schon immer so. Selbst wenn ich mit meinen Freunden zum Bier verabredet war, bin ich grundsätzlich derjenige gewesen, der zu spät kam. Der Freundeskreis ging irgendwann dazu über, die Treffen ganz normal anzusetzen, mir aber eine Zeit 15 Minuten vorher zu […]
French Dressing | einfach und schnell auf Avocado-Toast
Kann man denn einen Artikel über ein Dressing schreiben? Ist so was überhaupt okay? Gehört so etwas Einfaches auf einen Foodblog? Klar geht das, selbst wenn das Rezept für dieses fantastische Dressing euch nur 3 Minuten eurer Lebenszeit rauben wird. Mir doch egal. Ich mach, was ich will – mein Blog – meine Party.
Bester Spargelauflauf der Welt
Mich verbindet eine Hassliebe mit Aufläufen. Sie schmecken megalecker, aber sie sind zum Fotografieren eine absolute Vollkatastrophe. Es sieht nie so wirklich schön aus und man kann selten erkennen, welche Zutaten sich in dem Auflauf verstecken. Auf den heutigen Bildern von meinem Spargelauflauf springen euch aber die Zutaten direkt an. Hübsch sind Auflaufbilder aber trotzdem […]
Hefe vermehren | Hefe selber machen
Wie man Hefe vermehren kann, beziehungsweise, wie man Hefe selber herstellt – das sind Themen, die liest man grad sehr viel. Mich regt das ehrlich gesagt echt auf, wenn ich in dieser Zeit des Corona-Virus wochenlang im normalen Einzelhandel keine Hefe kaufen kann, weil die weggehamstert wurde und zu völlig absurden Preisen auf eBay verkauft […]
Gesündere Lebkuchen-Pfannkuchen
Es ist Winterzeit und damit wir langsam auch in weihnachtliche Stimmung kommen, gibt es heute einen Vollkorn-Lebkuchen Pancake, mit dem ihr voller Energie in den Tag starten könnt.