Der Bierkonsum in Deutschland geht laut Statistiken ordentlich zurück. Sinkende Verkaufszahlen zwingen die Brauereien, sich neue Absatzmärkte zu suchen und Not macht bekanntlich erfinderisch. Neben Fassbrause, Mixgetränken in allen möglichen Geschmacksrichtungen kommen nun einige Brauereien, wie hier die Rothaus Brauerei, die für das kultige Tannenzäpfle bekannt ist, mit zweifelhaften Brotaufstrichen aus dem Bierfässle gekrochen.