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Eiersalat – gesund- Healthy Style
„Mach mal Eiersalat!“, sagte unabhängig voneinander meine Frau Mirja und Elle vom YouTube-Kanal ChefsStuff. Ich kann Euch nicht sagen, ob das jetzt ein typisches Osterrezept ist, aber wenn sich Frauen das wünschen, kann ich wohl nicht widersprechen. Schließlich kennen sich Frauen mit Eiern aus.
French Dressing | einfach und schnell auf Avocado-Toast
Kann man denn einen Artikel über ein Dressing schreiben? Ist so was überhaupt okay? Gehört so etwas Einfaches auf einen Foodblog? Klar geht das, selbst wenn das Rezept für dieses fantastische Dressing euch nur 3 Minuten eurer Lebenszeit rauben wird. Mir doch egal. Ich mach, was ich will – mein Blog – meine Party.
Spargelsalat vom Grill
Ich habe es getan! Ich habe mir einen weiteren Grill gekauft! Der Holzkohle-Kugelgrill, der mich seit vielen Jahren tapfer begleitet, hat einen großen Gas-Kumpel bekommen. Nachdem ich seit fast 25 Jahren auf Holzkohle grille, wurde es Zeit neue Grill-Herausforderungen anzugehen und die Grillfläche zu erweitern. Was soll ich sagen? Ich bin sehr glücklich mit meiner […]
Der Salat, das Feld und die Tüte – wie kommt alles zusammen?
Wenn du meinen Instagram-Account abonniert hast, siehst mich ab und an beim Showcooking auf diversen Messen. So war ich zum Beispiel dieses Jahr unter anderem für die Bonduelle Deutschland GmbH auf zwei Messen unterwegs. Bonduelle kennst du, oder? Muss ich da was erzählen? Am bekanntesten sind hier wohl die Longlife Produkte Mais und diverse Bohnensortenaus […]
Spinatsalat mit Blaubeer-Dressing
Was für ein Wetter. Nach dem langen grauen Winter war ich schon richtig nach Sonne ausgehungert und nun ist er endlich da: der Frühling. Nachdem ich vor zwei Tagen auf meinem Facebook-Kanal gefragt habe, ob es schon Zeit für die Grillsaison ist und eine absolute Mehrheit für ein “Yay” gestimmt haben, blieb mir nichts anderes […]
Unsere Heimat – ein Besuch auf dem EDEKA-Bauernhof
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Heimat – ein Wort, das bei vielen Menschen unterschiedliche Assoziationen auslöst. Ist Heimat ein Haus, ein Ort, ein Land oder vielleicht ein Sehnsuchtsziel? Benötigt Heimat eigentlich eine Definition? Gerade in diesen unruhigen Zeiten, in denen wir uns befinden – Zeiten des Umbruchs in vielen Ländern der Welt, im Zeitalter der Globalisierung, […]
Brasilianischer Kichererbsensalat mit Roastbeef und Mangodip
Wer mich kennt, weiß, daß ich am liebsten antizyklisch arbeite. Weihnachtsgebäck? Halloooo..gehts noch? Heute ist zwar der zweiter Advent, aber jetzt mal Butter bei die Fische. Blauer Himmel, die Sonne brennt mir auf den Pelz, es werden heute im schwäbischen Hinterland 10°C. Da schmeckt mir nicht mal der Glühwein.
NERGI on the beach – Fingerfood
Fingerfood – was ist eigentlich Fingerfood? Bei der Suche nach einer passenden Überschrift für diesen Artikel kam mir der Begriff „Fingerfood“ und folgende Begebenheit in den Kopf geschossen.
Griechischer Salat mit Geflügelgyros und Tzatziki
Mist. Verfluchter Mist. Mein Blatt in diesem Drecksschuldenpoker hab ich voll überreizt. Diese Malaka Gläubiger spielen nicht mehr mit. War ja klar. Hätte ich auch nicht. War eh schon ein Wunder, daß diese Vlakas meine Verhandlungen so lange mitgemacht haben. Ich kann das top..im Kreis herum verhandeln, bis keiner mehr weiß, was ich eigentlich will. […]
Thailändischer Papaya-Salat toktok
2011 – Thailand – in einem kleinen Dorf – ich wiege über 100 Kilo, ich hatte die Idee zu dem Kochhelden-Blog noch nicht und ich weiß auch noch nicht, daß ich in den kommenden Monaten über 20 Kilo abnehmen werden und mein Leben in Richtung gesunde Ernährung verschiebe.