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Alles von einem Blech | One Sheet Pan Dinner
Werbung für die Süßkartoffeln aus North Carolina Heute habe ich ein wirklich leckeres Gericht für Euch. Damit könnte die Einleitung eigentlich schon zu Ende sein. Aber das verspricht euch jeder Foodblog. Was kann ich euch noch bieten? Ich versuche es mit: wenig Zutaten, supergut geschmacklich kombiniert, kaum Zubereitungszeit und fast kein Abwasch – klingt wie […]
Brokkoli-Pasta mit veganer Zitronen-Cashew-Soße – mit Bimi Brokkoli
Dieser Artikel enthält Werbung für Bimi® Brokkoli. Ich koche Pasta! Das ist etwas, das gibt es eher selten hier auf dem Blog. Kohlenhydrate you know…aber wie ihr mich kennt, baue ich einen etwas gesünderen Twist ein, indem ich einen Teil der normalen Nudeln gegen Dinkel-Vollkorn-Nudeln ersetze. Heute gibt es Bimi® Pasta mit veganer Zitronen-Basilikum-Cashew-Soße.
Gemüse-Curry {vegan}
Die Welt des Currys Meine große Liebe zum Curry habe ich in Thailand vor circa sieben Jahren entdeckt. Zugegeben – zuerst stand ich der Geschichte misstrauisch gegenüber und wir mochten uns nicht so. Das lag aber eher daran, dass ich leichtsinnig die Schärfegradangabe der Speisekarte ignorierte und es demzufolge zwei-bis dreimal brannte, wenn du verstehst, […]
Vegane indische Gemüsepfanne
Zwei Orte stehen ganz oben auf meiner Reisewunschliste: Kuba und Indien. An Indien reizt eigentlich auch nur das Taj Mahal. Das soll ja bald für den Touristen-Betrieb geschlossen werden. Wie Ihr auf dem Bild sehen könnt, war schon einmal ein Teil von Kochhelden.TV dort. Orte, die man bald nicht mehr sehen kann, beziehungsweise die man […]
Vegan: Mango-Avocado-Salat mit krossen Tofu-Sesam-Würfeln
Es ist fast 19 Uhr. Geplant war dieser Artikel heute für 11 Uhr. Oh mein Gott, was war passiert? Wie konnte ich nur so von den Blogzeiten abweichen? Eigentlich ist es recht einfach erklärt, was mich heute vom frühsonntäglichen Posten abgehalten hat. Es ist das eigene reine Unvermögen gewesen. Die fehlende Fitness, der Muskelkater, die […]
Vleischsalat vom Tofutier und so
Eigentlich sollte dieser Artikel das NoGo der Woche werden. Irgendwie ist aber was ganz anderes draus geworden. Am Wochenende gab es bei uns ein neues Kochvideo zu einem veganen Gericht. Als Vorbereitung haben wir uns zum Thema kundig gemacht und vegetarische sowie vegane Lebensmittel unter die Lupe genommen. Neben Unmengen an Wurst- und Fleischnachbauten […]
Vegane Lasagne – offen geschichtet
Vegetarisch? Vegan? Low Carb? Gesund? Gut schmeckend? Können wir!!! Ja, Ihr lest richtig. Können wir – und wie wir das können. „Lars, ich hab echt Lust mal hier und dort etwas Veganes in den Blog einzubauen.“ – Völlige Stille.