Wie in einem der letzten Posts schon angekündigt, möchte ich Euch heute das Rezept von meinem letzten Koch-Workshop-Besuch weiter geben. Ich war vor wenigen Tagen bei der AEG TasteAcademy und habe dort den Kochkurs von Lucki Maurer besucht.  “From nose to tail” – ein etwas mulmiges Gefühl hatte ich im Magen, als ich mich auf […]