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Champignons mit Knoblauchsauce wie vom Weihnachtsmarkt
Ich erinnere mich gut an letzte Weihnachten. Es war das erste Weihnachtsfest mit unserer kleinen Tochter. Ausserdem liegt es gerade einmal 12 Monate zurück und ich habe noch keinen Hirnfrass, dass mir das nach so kurzer Zeit entfallen sein könnte.Es war ein komisches Weihnachten: Nur meine Mama war zum Fest da, wo doch normalerweise das […]
Falscher Kartoffelsalat mit Frikadellen
Im heutigen Blogbeitrag muss ich ehrlich sagen, ich bin total hin und her gerissen zwischen der emotionalen Adventszeit und einem Produkt, welches ich dir zeigen möchte. Nein, nicht den falschen Kartoffelsalat – ja ok, den auch. Weihnachten steht vor der Tür und ich habe mir überlegt, welches gesunde Weihnachtsessen packe ich dir heute auf den […]
Die perfekte Weihnachtsgans – 5 Tipps vom Sternekoch
Eine Gans gehört seit kleinster Kindheit für mich zum Weihnachtsschmaus dazu. Da bin ich stark von meinen thüringischen Wurzeln her geprägt. Eine knusprig goldbraun gebratene Gans mit Thüringer Klößen durfte nicht fehlen. Wie bekommt man aber die perfekte Weihnachtsgans hin? Wer könnte diese Frage besser beantworten, als mein guter Freund und Sternekoch Benjamin Maerz?
NoGo: Weihnachten im Sommer
Die Schiebetüren öffnen sich. Die Regentropfen schlagen mir ins Gesicht und stechen wie kleine Nadel. Ich kneife meine Augen zusammen und versuche durch die tief hängenden Wolken irgendetwas zu erkennen. “Tief hängende Wolken” ist übrigens meine liebevolle Umschreibung für miesen nasskalten Nebel. Ich steige aus der Gondel und schaue Richtung Bergspitze. Das wird doch nicht…Schnee. […]
Frohe Weihnachten 2013
Heute vor einem Jahr haben wir den ersten Gruß auf dieser Homepage an Euch geschickt. Es ist also nicht nur Weihnachten, sondern auch Zeit etwas sentimental zu werden. Heute vor einem Jahr waren unsere Köpfe voll mit Planungen, Vorbereitungen für den Start unseres kleinen Blogs. Ein Jahr später, sagen wir Danke an Euch alle, was […]
Low Carb Lebkuchen – Power Printen
Weihnachten steht vor der Tür und mir hängt das Weihnachtsgebäck schon zu den Ohren raus und vor allem als überflüssige Pfunde an den Hüften. Kreuzkruzifix. Dabei sollte es dieses Mal anders laufen als sonst. Aber nein – es heißt wie immer: „Bewegung ist die halbe Entbindung“ und so erhöhe ich die Kalorienverbrennung. Mehr verbrauchen, als […]
Low Carb Weihnachtsgebäck – TOP 3 Rezepte
Zum 1. Dezember wird es wirklich Zeit, dass wir Weihnachtsgebäck für euch posten. Bei den meisten von euch ist die Backsaison bestimmt schon angelaufen, die Backöfen glühen und die Mütter unter euch rühren wie verrückt in den Teigschüsseln herum, während Eure Knirpse Euch beim Verzieren der Plätzchen und Kekse helfen. Es gibt zwei Gründe, wieso […]
Frohe Weihnachten !!!
Das Kochhelden.TV-Team wünscht Euch allen besinnliche Weihnachtstage im Kreise Eurer Familien und Liebsten. Genießt die ruhigen Tage und lasst das Jahr gediegen ausklingen. Wir arbeiten derzeit mit Hochdruck an der Fertigstellung der Homepage. Soweit so gut..um es zusammen zu fassen: Wir kommen in die Pötte und wohl zum Anfang des neues Jahres 2013 an den […]